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贵州珍酒获省长质量奖提名奖系本届唯一获奖白酒企业
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贵州珍酒获省长质量奖提名奖系本届唯一获奖白酒企业
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发表于 2023-12-12 21:29:44
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近日,2023年贵州省质量发展大会在贵阳举行,根据《贵州省省长质量奖管理办法(试行)》,授予贵州珍酒酿酒有限公司第四届贵州省省长质量奖提名奖,对其产品品质给予高度认可。贵州珍酒是本届省长质量奖中唯一获奖的白酒企业。
贵州珍酒,成立48年来,以“让更多人喝上高品质酱香好酒”为使命,推行“从原料到售后全过程可追溯的质量安全管理模式”,建立从一粒粮食到一瓶酒的全流程质量管理体系。在原料管理上,珍酒坚持以质取胜,不断对原材料产地、产区开展对比研究,建设更利于珍酒品质提升的原料种植基地。此外,通过不断引进和培养创新人才,逐年增加科研经费投入,加强与高校、科研院所合作,实现工艺技术、微生物研究、风味物质、品评勾调等的全面提升,为珍酒产品高品质全面保驾护航。
在生产管理上,珍酒制定了《生产过程控制管理制度》《原辅料管理制度》《白酒勾调管理制度》等,形成了涵盖制曲、酿酒、原酒勾储、包装等全环节的珍酒质量安全标准化管理体系,确保生产过程质量安全受控管理。珍酒在生产一线推行“四双鞋”管理制度,员工上下班穿一双鞋,进了车间后洗脚,洗完脚后一双鞋,出车间一双鞋,上厕所一双鞋,折射出珍酒对酿造高品质酱酒的极致追求。
一直以来,珍酒持续践行高品质发展战略,产品品质受到广泛认可,自诞生近50年以来,珍酒获奖无数,尤以“一银一金”格外瞩目。其中银奖是1988年珍酒荣获第五届全国评酒会国家质量奖优质奖,成为仅次于茅台的“贵州三大酱香品牌”。金奖则是2021年珍三十斩获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖,在过去8年间,珍酒共有14款产品先后获得该奖项的金奖、大金奖。
产品备受肯定之外,贵州珍酒也获得了企业层面的多项荣誉,包括:“国家质量奖优质奖”“中国驰名商标”“贵州老字号”“贵州十大名酒”“贵州首届生态酿酒企业”“绿色工厂”“贵州脱贫攻坚先进集体”等,彰显出酱酒头部酒企的实力。
为持续夯实发展根基,近年来,贵州珍酒抢抓机遇,扩产能、增品质、强品牌,正加速推进石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地六大项目建设。数据显示,2023年珍酒的基酒储备达6.5万吨,投产4万吨,产能规模位列贵州酱酒前三,两次被《人民日报》点赞,对珍酒发挥规模效应推动产区建设、助力地方经济社会发展给予了肯定与赞赏。
伴随着着珍酒李渡的上市,珍酒将以全新的“1234”品牌厚实力--港股白酒第一股、中国酱酒第二股、贵州酱香三大品牌、中国国宴四大白酒持续角逐酱酒市场。
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