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在四川这片美食的天地里，乐山可谓是一个不可忽视的存在。从火锅、串串、豆花到辣子鸡，这里汇聚了各种经典美食，每一个都让人食指大动。但如果你还没有品尝过甜皮鸭，那么你可能还没有真正领略到乐山的美味。
关于甜皮鸭还有一段颇具传奇色彩的故事。据说，《三国演义》的作者罗贯中喜爱食鸭，发明了多道鸭子做法。而罗新甲则在父亲发明的卤鸭基础之上进行改良，创造出了甜咸香怡的峨眉乐山一代特色名小吃——甜皮鸭。甜皮鸭这道小吃，由于其独特的口感和历史渊源，成为了乐山地区不可或缺的美食之一。而在众多甜皮鸭品牌中，罗鸭儿的口碑更是一直居高不下，在凝聚前人智慧的基础上，罗鸭儿结合现代人的口味特点不断实践和改良，逐渐形成了自己独特的口味和风格，成为了众多美食爱好者心目中的“甜皮鸭之王”。
如果将罗鸭儿定义为街边自创的特色小吃，那就有失偏颇了。实际上，罗鸭儿隶属于蜀香逸集团，该集团占地10000平米，拥有众多高标准现代化高山养殖场以及自动化屠宰工厂，年出栏畜、禽500万只，年负载屠宰量约1000万只，可实现高山养殖——科学屠宰——食品加工——物流——仓储——店销全覆盖。背靠强大的集团公司，罗鸭儿得以选用被饲以玉米、小麦、大豆等天然食材的优质高山麻鸭，使得原料口感紧致、细腻有嚼头。搭配秘制的卤、炸工艺，使得甜皮鸭馨香馥郁，入口香酥。更加难得的是，罗鸭儿所使用的高山麻鸭与天然蜂蜜相结合，糖皮粘而不滞，给喜爱甜口的食客增加了独特的口味选择。
罗鸭儿甜皮鸭不光是口味具有优势，就连吃法也与众不同。每口鸭子咬三次咽下口味更佳，第一嚼香酥满嘴，口齿生津；第二嚼鲜卤饴香，筋肉绵劲；第三嚼则是百花千草味，无尽回甘。此时，再来上一盏峨眉松枫茶，那滋味别提有多美了。
此外，罗鸭儿的包装设计也同样可圈可点，古色古香的产品包装使得甜皮鸭增添了几分古朴味道，非常适合作为礼物赠送。让人惊喜的是，为了最大程度地保持食物的原始口感和新鲜度，罗鸭儿还花费了大量时间和经历来改进包装技术，最后决定融入真空锁鲜技术，让甜皮鸭好看又保鲜。
在乐山美食的海洋里，罗鸭儿的甜皮鸭如同一颗璀璨的明珠，它不仅带给我们舌尖上的享受，更彰显着对传统美食的珍视和传承。每一口甜皮鸭都流淌着罗鸭儿人对美食的热爱和用心，让我们感受到了乐山独特的饮食文化。不要犹豫，快来一份，让罗鸭儿带你领略真正的乐山滋味，开启一场美食的盛宴！
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发表于 2023-12-19 16:55:32